小龙虾的虾黄是肝胰脏，建议不要食用
【小龙虾的虾黄是肝胰脏不是虾籽!】
不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的?小龙虾的虾黄到底能不能吃?专家表示小龙虾的“虾黄”并不是虾籽，而是虾的肝胰脏。肝胰脏处于小龙虾的头部位置，主要是一种解毒的器官。水中的重金属、污染物及寄生虫等，都会通过虾的摄食或呼吸进入到虾的头部，所以建议大家不要食用小龙虾的头部。
专家表示小龙虾属于一种富含高蛋白的食物，一旦死后体内细菌会马上大量繁殖，来分解这些高蛋白。细菌分解高蛋白时会产生有毒的物质，人们食用后，有毒物质容易侵袭肠胃，从而出现一系列消化道症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。还有一部分人会出现头晕、胸闷等症状。小龙虾在加工前要彻底清洗，并且去除虾头。除此之外，食用小龙虾可以清理虾线。
来源：速锐微量网综合央视网快看